All posts tagged Kartoffelpüree
buzZas Kochstudio No. 70: Selleriepüree wie Schnee
Auf dem Weg zum Spielplatz komme ich bei einem Gemüsehändler vorbei, der wahrlich ästhetisches Gemüse verkauft. Keine krumme Möhre, nicht ein unrunder Blumenkohl, knackige Tomaten in strahlendstem Rot! Und da […]
buzZas Kochstudio No. 62 – Saibling in Kartoffelpüree
Dieses Gericht sieht, wie ich finde, ziemlich schick aus. Und schmeckt auch gut. Von der Zubereitung ist es eher leicht: Saibling filettieren und entgräten. Man kann ihn wie Nils Henkel […]