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buzZas Kochstudio No. 77: Königskrabbe zu Melonen-Limetten Sosse
Aus unserem Dreigänge-Menü “Au Revoir Sommer – Bienvenue Herbst!” erkläre ich hier die Zubereitung der Vorspeise: Königskrabbe in Gewürzbutter zu Melonen-Limetten-Sosse auf hauchdünnem Fenchel Wenn Sie Ihr “Mise en Place” […]
buzZas Kochstudio No. 77-79 – Grand Menü: Au revoir Sommer, bienvenue Herbst!
Der Herbst ist da. Mit diesem schönen Blick von unserem Balkon in Neuehrenfeld wurde uns klar, dass wir die warmen Tage hinter uns lassen werden. So golden sich der Herbst […]