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Schuhbecks Trickkiste
Schuhbeck im TV und die Gaudi geht los! Ich mag ihn als Typ, weil er irgendwie verwurzelt ist als Bayer ohne oberflächlich zu sein – er hat so eine klassisch […]
Nouvelle Cuisine
Das ist Fernand Point, 1897-1955, ein Koch. Der größte Koch von allen vermutlich. Er war Vater der Haute Cuisine, Lehrer aller großen Köche diesen Jahrhunderts. Eine Linie seiner Schüler zieht […]