All posts tagged Sardelle
buzZas Kochstudio No. 74-76: Das ätherische Menü
Endlich komme ich zur Nachbereitung meines Menüs der letzten Woche, dem “ätherischen Menü”! Ätherisch, weil ich allerlei Arten von ätherischen Ölen aus Kräutern, Früchten und Gewürzen einsetzen wollte. Und vor […]
buzZas Kochstudio No. 69: Zwei Sardellen im Salbeimantel gingen Pilze sammeln (…)
Diese Vorspeise hat meinen bislang längsten und vielleicht romantischsten Titel: “Zwei Sardellen im Salbeimantel gingen im westfälischen Wald Pilze sammeln, um daraus eine Suppe zu kochen”. Wer mich kennt, weiß, […]
buzZas Kochstudio No. 69-72: Eine Sardelle, ein Schwanz, eine Feige, ein Fest!
Unsere lieben Freunde Marta und Steffen hatten uns diese Woche zu einem leckeren 3-Gänge Menü eingeladen. Da wollte ich mich umgehend revanchieren und was Neues zaubern, mindestens 3 Gänge sollten […]
buZzas Kochstudio No. 54 – Rote Austern
Gegrilltes Gemüse – eine feine Sache. Die richtige Abrundung für jeden BBQ – Abend. Noch feiner ist es, wenn eine einfache Zubereitung die Formen der Natur ausnutzt und sich Aromen […]