All posts tagged Spaghetti
buZzas Kochstudio No. 57 – Spaghetti Vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln (al Vongole) ist ein Klassiker und ziemlich gelingsicher, wenn die Muschel auch frisch sind. Das heraus zu bekommen ist eigentlich einfach, zerstörte Muscheln kocht man erst gar […]
buzZas Kochstudio No. 52 – Ragù alla bolognese
Das Ragout Bologneser Art kennt man in Deutschland unter “Spaghetti Bolognese” und ist eigentlich zu 95% eine Tütenkreation. Warum die Deutschen lieber zur Tüte greifen, liegt schlicht in der Verwendung […]