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Izakaya in Köln
Ich bin ganz begeistert: Endlich hat es jemand gewagt, eine echte Izakaya in Deutschland zu errichten. Das Daikan in Köln (Belgisches Viertel). Was ist eine Izakaya? Es ist die populärste […]
Heidi in Japan
Ab und zu verschlägt es uns ins benachbarte Düsseldorf. Meine Frau mag die vielen Modegeschäfte und als Kölner schaue ich immer neidisch auf deren japanische Community. Der beste Beweis, was […]
Pfushi
In diesem Bild ist die klassische Abbildung dessen zu finden, was wir in Europa als Sushi aufgetischt bekommen. Oft in Island in industrieller Fertigung schnell zusammen gepackt, mit dem Flieger […]